Le Isole Canarie iniziarono ad emergere dal fondo dell’oceano come conseguenza dell’attività magmatica.Il processo di formazione risale al periodo Miocenico, 23 milioni di anni fa.
Le isole più antiche sono: La Gomera, Gran Canaria, Fuerteventura e Lanzarote, mentre le più giovani sono: El Hierro, La Palma e Tenerife.
Dalla fine del XV Secolo si sono verificate 14 eruzioni; l’ultima risale al 1971, nell’isola di La Palma.
Importanti naturalisti dei secoli scorsi, come per esempio Alexander von Humboldt, mostravano già il loro interesse per queste isole, attualmente, considerate come una delle regioni vulcaniche più interessanti del mondo.
In questo arcipelago sono presenti quasi tutti i tipi di roccia vulcanica.
Nei paesaggi vulcanici delle Isole Canarie si possono distinguere: coni, campi di lava, caldere, crateri, scogliere, ecc. e numerose caverne e gallerie sotterranee tra le quali si trova una delle più grandi del mondo, lunga sei chilometri, oltre ad uno dei dieci tunnel di lava più grandi del pianeta, di quasi 20 chilometri.Alcuni endemismi esclusivi delle Isole si trovano all’interno di queste formazioni vulcaniche.
Il Teide, la vetta più alta di tutta la Spagna (3718 metri), è il terzo vulcano più grande della Terra.
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